Övervintrande knölfänkål Zefa fino.

Till min stora förvåning har knölfänkålen "Zefa fino" återhämtat sig efter vintern. Inte mindre än tre plantor börjar skjuta små gröna skott. I all litteratur som jag läst på ämnet så hävdas det att Zefa fino är en ettåring. Man syftar kanske på att växten inte utvecklar en ny knöl nästa kommande år? Och att den blommar redan första året. Någon ny knöl räknar jag inte med skall växa upp. Men rent teoretiskt borde detta årets fröskörd vara mer vinterhärdig än de frön som tillkom genom stocklöpning förra året. Men även knölfänkålsdillen har ett värde i sig, om inte annat i sallader eller i en soppa som kryddning.